Rua João Pena Sobrinho 345 | Salinas | MG | Brasil
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+55 (38) 3841-3431
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Composta por 6 municípios, situada no norte do estado
de Minas Gerais, a Região de Salinas é uma das principais
regiões produtoras de cachaça artesanal do país.
Nossa região é a precursora do movimento de valorização
e reconhecimento da cachaça artesanal.
Nossa produção é marcada pela predominância
de pequenos produtores que, tradicionalmente, aliam
o “saber fazer” ao clima, ao solo e ao relevo da região,
originando um produto autêntico que expressa as
características intrínsecas do território e sua
qualidade premium.
A área geográfica demarcada oficialmente abrange a totalidade dos municípios de Salinas e Novorizonte e parte dos municípios de Taiobeiras, Rubelita, Santa Cruz de Salinas e Fruta de Leite.
Em 2012 a região recebeu o registro de Indicação Geográfica na modalidade
Indicação de Procedência, que reconheceu oficialmente a autenticidade
da cachaça artesanal da Região de Salinas.
A Indicação de Procedência (IP) identifica e garante que as cachaças com o
selo de origem da Região de Salinas - IP são produzidas na área demarcada,
seguindo normas e regras específicas estabelecidas no Regulamento de Uso,
para proteger a identidade deste patrimônio regional.
Apenas as cachaças artesanais que atendam a todos os requisitos estabelecidos no Regulamento de Uso estão autorizadas a utilizar o selo de
origem “Região de Salinas - IP”.
